6 / 7 / 8 OTTOBRE 2023

SENIGALLIA

FORO ANNONARIO

ABOUT

Cos’è

Pane Nostrum – Il Salone Nazionale dei Lievitati” si evolve e si rinnova, un evento dedicato ai professionisti del settore, un salone unico nel suo genere che nasce per parlare della filiera del grano e dell’arte bianca direttamente con chi lavora in questi settori. Non solo nomi di prestigio, ma anche accademici e tecnici che gravitano tra il contesto agricolo di filiera e gli expertise d’eccellenza nel campo dei lievitati (pane, pasticceria e pizza).ù

Pane Nostrum è un vero momento di approfondimento e di sviluppo dell’offerta di prodotti sempre più di qualità.

L’intento è quello di partire dall’origine dei prodotti, esplorando il mondo agroalimentare, dalla semina al consumo. Farine ottenute da grani antichi si uniscono a farine moderne, dando vita a creazioni tradizionali e innovative, come i prodotti gluten free.

La novità di quest’anno è la presenza di un un’area espositiva solo B2B, per poter dare risposte concrete agli imprenditori di questi settori che ogni giorno lavorano ed investono concretamente per offrire prodotti sempre più interessanti.

LOCATION

L’area Fiera, suddivisa in area B2C e area B2B.

L’area B2C, distribuita sulle due piazze attigue al foro annonario dove si potranno acquistare e scoprire prodotti finali di panificatori e pasticcieri, lievitati, e molto altro.

L’area B2B sarà situata in piazza Simoncelli, e sarà dedicata a materie prime ed ingredienti, macchinari e attrezzature, arredamento, packaging e servizi. Una piazza d’incontro unica per dialogare con aziende e professionisti, per confrontarsi sugli scenari del comparto e un’occasione di business, networking, aggiornamento professionale e condivisione. Qui gli addetti ai lavori dell’arte bianca potranno interfacciarsi direttamente con i fornitori.

Pane nostrum si propone come un punto di riferimento per le innovazioni dell’intero settore e fornisce una panoramica completa di tutte le novità del mercato. 

Ci sarà anche la possibilità di proporre demo dei prodotti con i propri tecnici all’interno di spazi espositivi modulabili acquistabili secondo le esigenze.

MASTERCLASS

L’Area Masterclass, in Piazza Simocelli, in cui si svolgeranno corsi e laboratori di approfondimento tenuti da esperti e rivolti ai professionisti del settore dell’arte bianca. Un’esperienza formativa e didattica per poter crescere professionalmente e per arricchire il proprio bagaglio.

IL SALOTTO DEI MAESTRI

Il Salotto dei Maestri, nell’ex-pescheria del Foro Annonario, un piccolo salotto dedicato ai convegni di settore, presentazioni di progetti innovativi, eventi editoriali e allo story-telling dei Maestri. Qui i nostri ospiti si alterneranno per raccontarsi al pubblico e confrontarsi con esso, potremo scoprire quindi da dove nasce la loro passione e la storia che li ha portati a diventare “Maestri”. 

 

TEMPORARY BAKERY

La Temporary Bakery, uno spazio comune per demo e show cooking al centro del Foro Annonario, dove gli spettatori potranno assistere al susseguirsi delle dimostrazioni dei Maestri. 

L’area sarà composta da un palco centrale con un maxi ledwall sullo sfondo.

Il palco sarà poi incorniciato da due gradinate frontali per rendere il tutto più fruibile e comodo per il pubblico.

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QUANDO

06/07/08 Ottobre 2023

DOVE

Foro Annonario – SENIGALLIA

 

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