Tre storie di donne e panificazione, tre testimonianze per tre attività artigianali tutte al femminile dove la cura del dettaglio e la qualità delle...

l progetto "Rimpiattino", promosso da Fipe Confcommercio e Comieco, è un'iniziativa che mira a ridurre lo spreco alimentare nei ristoranti e nei...

Il Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro (CCNL) dei Panificatori è un documento fondamentale per regolare i rapporti di lavoro nel settore della...

Achille Zoia è universalmente riconosciuto come il "padre della moderna pasticceria italiana" e il "Re del Panettone". La sua carriera, iniziata...

Il pane è uno degli alimenti più antichi e simbolici nella storia dell’umanità, ma oggi la sua comunicazione ha bisogno di strumenti moderni per...