PANE NOSTRUM, LA 23ª EDIZIONE SI PRESENTA AL SENATO: il Salone più importante per i lievitati e il food a Senigallia
Pane Nostrum entra nel vivo e lo fa da Palazzo Madama, da dove oggi è stata presentata, su iniziativa del Senatore Questore Antonio De Poli, la...
A tu per tu con Francesca Ceccacci Casci, Lucia Tellone e Giulia Busato. Dove incontrarle? Al caffè con i maestri di Pane Nostrum!
Tre storie di donne e panificazione, tre testimonianze per tre attività artigianali tutte al femminile dove la cura del dettaglio e la qualità delle...
Rimpiattino: il progetto di Fipe Confcommercio e Comieco contro lo spreco alimentare
l progetto "Rimpiattino", promosso da Fipe Confcommercio e Comieco, è un'iniziativa che mira a ridurre lo spreco alimentare nei ristoranti e nei...
Il Contratto Nazionale dei Panificatori: diritti, doveri e tutele
Il Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro (CCNL) dei Panificatori è un documento fondamentale per regolare i rapporti di lavoro nel settore della...
Achille Zoia: il Maestro che ha rivoluzionato la pasticceria italiana
Achille Zoia è universalmente riconosciuto come il "padre della moderna pasticceria italiana" e il "Re del Panettone". La sua carriera, iniziata...
Come si comunica il pane online? Strategie per raccontare un prodotto tradizionale nel mondo digitale
Il pane è uno degli alimenti più antichi e simbolici nella storia dell’umanità, ma oggi la sua comunicazione ha bisogno di strumenti moderni per...