I PRESENTATORI 2026
Luca Facchini
Insegna dall’anno scolastico 1990, prima a Loreto, poi a Senigallia e quindi a Cingoli come titolare della cattedra di Laboratorio di Cucina ed ora di laboratorio di Sala e Vendita.
Attualmente è docente presso l’I.I.S. “Panzini” di Senigallia.
Membro dell’ Unione Regionale Cuochi Marche, appartenente alla Federazione Italiana Cuochi. Organizzatore di concorsi nazionali ed internazionali e formatore per diverse scuole ed associazioni di categoria.
Tutor presso l’Università degli Studi di Camerino, collabora con la stessa per il laboratorio Food Lab del corso di Scienze Gastronomiche, docente presso il Master universitario di Primo Livello in Hospitality Management.
Coordinatore dell’Accademia di Tipicità con la quale ha avuto molteplici esperienze sia in Italia che all’estero.
Simone Giaconi
Simone Giaconi (Recanati 1975) è un editore. Laureato in Giurisprudenza presso l’Università degli Studi di Macerata con un master in Diritto ed Economia delle PMI. Nel 2009 ha fondato la casa editrice Giaconi Editore che si occupa prevalentemente di pubblicazioni che narrano e raccontano il territorio marchigiano. Nel 2021 ha inaugurato il parco letterario Il Regno del Maz nella campagna leopardiana dove vengono promosse Passeggiate Letterarie in contesti naturalistici.
Nel 2023 ha avviato la Piccola Libreria delle Marche, luogo che ospita tutti gli scrittori e le case editrici marchigiane.
Ornella D’Alessio
Giornalista e viaggiatrice, con una curiosità che spesso porta dalla strada alla tavola. Da anni cercando nel cibo una delle chiavi più autentiche racconta luoghi, persone e culture attraverso il viaggio. È autrice, tra gli altri titoli, di Pane toscano, dedicato alla storia e alle tradizioni di uno dei prodotti simbolo della nostra cultura gastronomica, e di La guida gastronomica della Sardegna, un viaggio attraverso prodotti, ricette e paesaggi dell’isola. Tra le sue esperienze di scrittura dedicate al mondo dell’enogastronomia c’è anche il racconto del pecorino, un prodotto che diventa occasione per esplorare territori, saperi e tradizioni. Il cibo non è mai soltanto ciò che arriva nel piatto: è memoria, identità, viaggio e soprattutto incontro con le persone che lo producono e lo custodiscono. Perché conoscere un luogo significa anche sedersi a tavola e assaggiarlo.
Verdiana Ramina
Mi definisco una dietista da sempre. Ancora prima della laurea, la mia famiglia mi ha trasmesso solide basi e un’idea che guida tuttora il mio lavoro: l’educazione alimentare comincia in famiglia.
Per anni mi sono occupata di educazione alimentare, alimentazione della prima infanzia e ristorazione collettiva, lavorando nell’ambito di scuole, ospedali e case di riposo. Oggi aiuto le persone a scoprire che mangiare bene significa portare in tavola varietà, sapore e piacere, senza perdere di vista le esigenze della vita quotidiana.
Lo svezzamento è un tema a cui tengo particolarmente e sul quale, ancora oggi, molte famiglie cercano risposte chiare. Attraverso le mie consulenze online accompagno le donne durante la gravidanza e l’allattamento, i genitori nella fase dello svezzamento e le famiglie che desiderano migliorare la propria alimentazione. Propongo inoltre videocorsi dedicati allo svezzamento e all’alimentazione in gravidanza, insieme a numerosi eBook di approfondimento.
Sono autrice di 9 libri: L’ora della merenda (Uppa Editore, 2020), Svezzamento per tutta la famiglia (Gribaudo, 2021), Gelatini (Gribaudo, 2022), Pappa con le carte degli animali (Gribaudo, 2022), Il libro dei bimbi a tavola (Gribaudo, 2023), Cosa porto a scuola? (Gribaudo, 2023), L’atlante dello svezzamento (Gribaudo, 2024), Viaggio sul pianeta Nutrix (Gribaudo, 2025) e 100 e più alimenti per i primi due anni di vita (Gribaudo, 2026).
Massimo Maspero
Massimo Maspero è chef e professionista della ristorazione con una solida esperienza maturata in Italia e all’estero. Dal 2026 ricopre il ruolo di corporate chef in Angelo Po Grandi Cucine, collabora come chef freelance con importanti realtà del settore, occupandosi di masterclass, eventi, demo e consulenza sui processi di cottura e sull’utilizzo di tecnologie professionali.
La sua esperienza unisce cucina, formazione e innovazione, con una particolare attenzione all’efficienza dei processi, alla conoscenza delle materie prime e alla formazione degli operatori.